1kilo de Sal
750Ml de vinafre tinto
500g de alho
5 cebolas médias
150 gramas de pimenta de cheiro
300 gramas de caldo de galinha em pó
condimentos a gosto
A pimenta, após ser moida no liquidificador, deve ser coada, os outros ingredimente todo batidos normalmente.
Acrecentar agua gelada ate competar 25 litros, este tempero deve ser injetado no frango
