Um item importante para este tipo de negócio é ter uma boa receita de tempero, deixando a carne do frango macia e saborosa!
O negócio de frango assado na máquina também é bastante conhecido como frango da padaria. Isso porque em alguns lugares, o frango assado é vendido na padaria! Na região onde moro, nunca vi uma padaria vendendo frango assado, mas fiquei sabendo que em São Paulo e Rio de Janeiro, é mais comum encontrar padarias vendendo frango assado.
Mesmo que você não esteja pensando em montar uma loja de frango assado, você também poderá fazer a receita em casa para aquele almoço de domingo em família! O tempero de frango assado é bem simples!
Uma sugestão de como temperar frango para assar na máquina é:
Ingredientes:
– 1 colher de sopa de sal
– meio pimentão verde
– 1 salsa
– 1 cabeça de alho
– 3 folhas de louro
– 2 cebolas
– 1 caldo de galinha (apenas uma barrinha)
– 1 xícara (café) de vinho branco seco
Corte ou amasse os ingredientes em pequenos pedaços e bata bem no liquidificador.
Espalhe bem o tempero em todo o frango e deixe pegar o tempero por 8 horas.
Este tempero serve para temperar de 1 a 2 frangos.
https://www.queromaisdicas.com.br/como-fazer-tempero-para-frango-assado-na-maquina/
https://www.youtube.com/watch?v=xWws5BOvoSo
http://www.receitastudogostoso.com/frango-assado-na-maquina/
